1补充蛋白质牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人非常有用。
2补中益气牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。
1补充蛋白质牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人非常有用。
2补中益气牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。
1烹饪牛排时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂。
2牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。
3牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
挑选牛排时一定要选择颜色呈现为鲜红色的,在选择时要选择牛肋脊部位或是腰脊肉,牛肉里还含有少许的肥肉,肉质光滑而起细腻,闻起来有一股淡淡的肉香味的即可。
牛排不宜保存,吃越新鲜的越好,如果要保存可以将牛排放置在冷冻柜里保存。
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